workshops taart en meer
Bruidstaart.
Wat is er bijzonderder dan je trouwdag? Op dat moment niets toch? Daar hoort ook een hele bijzondere taart bij. En die kunnen we bij de taartendoos in ede voor u verzorgen.
Een bruidstaart krijgt altijd extra aandacht en tijd. Zo wordt er meer tijd besteed aan het crumbcoaten zodat de taart nog strakker is. Voor een kindertaart wordt de taart bekleed met marsepein. Marsepein is echter wel wat grover qua structuur en voor een bruidstaart moet het natuurlijk perfect worden. En daarom wordt de taart dubbel bekleed, dit hoeft niet, maar het wordt wel een stuk mooier.
De taart wordt dus gevuld, gecrumbcoat en met marsepein bekleed. Daarna wordt de taart nogmaals bekleed maar dan met fondant. Als de taart wit moet zijn dan moet de taart eigenlijk wel 2 x bekleed worden omdat marsepein niet wit is. Evt kan de taart ook bekleed worden met alleen maar fondant, deze laag is dan wel iets dikker.
De taarten zijn 7 cm tot 9 cm hoog, dit is een stuk hoger dan de traditionele taarten bij de bakker.
De taart kan daarna natuurlijk gedecoreerd worden zoals jullie willen. Willen jullie rozen, of strepen, harten, koeien print of Amerikaans spuitwerk? Alles kan. De keuze is helemaal aan jullie. Aan de hand van jjullie wensen gaan we aan de slag en overleggen we de ideeen.
Er is ook een optie om zelf je bruidstaart te maken. met zijn tweeen of juist met je vriendinnen.
Naast taarten geef ik ook veel workshops.
Deze worden ook veel gevraagd voor vrijgezellen feesten. Dit kan in onze workshop ruimte tot 10 personen maar op locatie wel tot 23 personen.
mail mij voor meer informatie.