Trouwen jullie in de zomer? IJs, vers fruit, BBQ of een lekkere salade? De zomer in je bol én ook op je bord tijdens jullie bruiloft. De temperatuur stijgt én daar moet je natuurlijk het aanbod van eten ook op afstemmen. Wij geven je de leukste tips om (zelf) heerlijke zomerse cateringhapjes op tafel te zetten tijdens jullie bruiloft, bijvoorbeeld voor een gezellige picknick met verschillende gerechten of een smokey BBQ!
IJs
Hoe kun je nu beter afkoelen dan met een lekker ijsje? Of misschien een slush puppy? IJsjes kun je heel makkelijk zelf voorbereiden. Maak je eigen ijs bijvoorbeeld in een weggooibekertje, stokje erin en klaar.
Of je kunt een bedrijf inhuren met IJs op locatie, nog makkelijker. Kies dan bijvoorbeeld een schattig Italiaans IJskarretje of een andere leuke foodtruck. Ziet er ook nog eens gezellige uit én ook de kleine gasten zijn hier vast erg blij mee!
Op zoek naar een goede cateraar bij jou in de buurt? Je vind alle bruiloft cateraars in onze bedrijvengidsvan TopTrouwen.
Fruit
Fruit is heerlijk verfrissend op een warme dag en uitstekend geschikt als tussendoortje of fris dessert. Fruit is absoluut niet moeilijk te bereiden. Ga zelf of stuur iemand een dag van te voren naar de markt en koop daar verschillende soorten fruit. Bewaar het goed in de koelkast.
Wat denk je van deze watermeloentjes op een stokje? Easy to make en om van te smullen!
Of maak bakjes met verschillende soorten fruit en zet ze klaar voor je gasten op een buffettafel.
Ook lekker; aardbeitjes gedoopt in yoghurt en daarna invriezen.
Drinks
Cocktails, cocktails en nog eens cocktails! Een echt zomerdrankje dat niet mag ontbreken tijdens een zomer bruiloft. Hoe leuk is het om een ‘eigen’ cocktail te bedenken? Kies je favoriete ingrediënten uit én geef het jullie eigen bedachte naam; succes gegarandeerd! Budget idee: lekkere sangria met vers fruit.
Hier vind je een heerlijk recept voor groene thee sangria.
BBQ
Tijdens een échte zomerbruiloft mag de barbecue eigenlijk niet ontbreken. Wat lekkere tips voor een feestelijke BBQ:
- Een luxe burger (kip, gehakt of vis)
- Kip- of varkenshaassaté
- Grote garnalen in knoflook van de grill
- Rib-eye
- Gevulde vis (bijvoorbeeld forel) met zomerse groenten
- Mixed-fish grill (spiesje met verschillende vissoorten)
- Zelfgemaakte kruidenboter
- Tzatziki
- Gegrilde courgette
- Gepofte aardappel
- Maiskolven met boter en zeezout
- Zelfgemaakte pizza (kan niet op iedere BBQ)
- Chicken wings
- Zelfgemaakte salades (aardappelsalade, frisse fruitsalade, tomatensalade)
Meer lezen over een bruiloft in de zomer? Lees het artikel over een summer wedding.
Welk gerecht mag op jouw zomerse bruiloft niet ontbreken?