Hier moet je op letten bij een cateringcontract

Bar

Wanneer je je eigen alcohol koopt, waar en wanneer moet dit bij de cateraar terecht komen?
Hoe zit het met het terugbetalen wanneer je bijvoorbeeld nog vijf flessen wijn ongeopend overhoudt?
Welke typen drank worden er geserveerd? Denk hierbij aan merken van sterke drank en wijn.
Wanneer wordt welk type alcohol geserveerd? Denk hierbij aan wijn bij het eten en champagne bij de toast.
Wanneer je alcohol koopt van de cateraar, hoeveel kost het per fles?
Zijn er genoeg instrumenten voor de barman binnen handbereik?
Heb je ook rekening gehouden met alcoholvrije dranken?
Welke alcoholvrije dranken wil je wanneer serveren?

Naam en contactinformatie van de locatie.
De datum en tijd van de bruiloft. Kijk hierbij ook naar de kamers binnen de locatie.
Het aantal gasten dat je verwacht.
De datum waarop je zeker weet hoeveel gasten er komen.
De uiterste datum waarop je aanpassingen kunt maken in het menu.
Of je een zittende maaltijd wil of een lopend buffet, wees zo specifiek mogelijk.
Het aantal gangen dat je wil serveren.
Het menu voor iedere gang inclusief alle ingrediënten.
Een bewijs van de verzekering van je cateraar.
Een bewijs van de hygiëne en gezondheid van het eten.
Kun je het eten achteraf meenemen? Zo ja, hoe en wanneer?
Wanneer en waar kun je snacks eten? Hoe vaak?
Heb je nog een speciaal arrangement nodig voor kinderen of gasten met dieetwensen?

De bruidstaart, het formaat, het model, de smaak en de kosten.
Kun je de bovenkant invriezen? Dit hoeft natuurlijk alleen wanneer je besluit de bovenkant te bewaren voor jullie eerste jubileum.
Wie snijdt te taart?
Kunnen de gasten hun stukje cake meenemen naar huis? Zo ja, hoe dan?

De kosten per uur en per personeelslid.
De kleding van het personeel.
De naam en contactgegevens van de persoon die verantwoordelijk is voor het opbouwen en afbreken van de catering.
De naam en contactgegevens van de persoon die verantwoordelijk is voor het personeel.
De verhouding van het aantal personeelsleden per gast.