Nog een jaar
Nu je weet dat je gaat trouwen kun je het best zo snel mogelijk op zoek gaan naar bedrijven. Bezoek eens een beurs voor informatie of vind hier de beste cateringbedrijven. Ook moet je nu alvast gaan nadenken over het type eten dat je wil gaan serveren. Dit maakt het een stuk gemakkelijker om bedrijven te vinden. Het budget komt later wel, wanneer je besloten hebt of je een uitgebreid diner of juist alleen snacks wil. Met onze gratis planning tools blijf je altijd binnen budget.
Nog 9 maanden
Het is nu de juiste tijd om proeverijen te gaan doen. Je hebt als het goed is inmiddels al wel een beeld van welke bedrijven jou het meest aanspreken. Maak een afspraak voor een proeverij en bekijk eens of jullie hierna even enthousiast zijn. Probeer ook te gaan schrappen. Die 9 maanden gaan sneller voorbij dan je denkt! Twijfel dus niet te lang. Wanneer je langsgaat bij bedrijven moet je ook vragen hoe het zit met bepaalde extra’s als personeel. Check vooraf het budget dat je uit wil gaan geven aan de catering.
Nog 6 maanden
Jep! Je moet nu al je menu gaan afronden. Ook kijk je deze maand met de cateraar wat de uiteindelijke prijs is van het diner. Blijf dichtbij jezelf, in the heat of the moment kun je makkelijk meegaan met de cateraar en uiteindelijk meer betalen dan je eigenlijk in gedachten had. Ga het contract vervolgens goed door en lees ook de kleine lettertjes. Schrijf vervolgens in je agenda wanneer je het betaalt moet hebben, zodat je dit niet kan vergeten.
Tip: lees hier waar je op moet letten bij een catering contract.
Nog 3 maanden
Je hebt nu waarschijnlijk alle diensten geregeld. Denk hierbij aan de muziek, fotograaf en natuurlijk de locatie. Probeer met je cateraar ook te regelen dat de DJ, fotograaf en weddingplanner ook te eten krijgen.
Nog 1 maand
De deadline voor de gasten! Je weet nu precies hoeveel gasten er zullen komen op je bruiloft. Het kan dus dat de kosten een beetje aangepast worden. Betaal deze kosten dan ook netjes want anders loop je risico dat er dingen niet goed gaan in de verwerking. Ook is het hierbij belangrijk dat je een plattegrond geeft aan de cateraar zodat hij precies weet wat hij kan verwachten.
Nog 1 week
Regel met de mensen die helpen met het organiseren van de bruiloft wat er gebeurt met de overblijfselen van het eten. Aangezien jij na de bruiloft aan het genieten bent van je huwelijksreis kun je het niet meenemen, maar een van je gasten kan er misschien nog wel een week van eten.
Nog 1 dag
Controleer nog één keer of je alles betaalt hebt en of alles goed geregeld is. Vanaf nu moet je het laten rusten of de verantwoordelijkheid overdragen aan je getuigen.
De bruiloft
Alles is hopelijk goed gegaan! Nu kun jij gaan genieten van het heerlijke eten dat je hebt uitgekozen. Misschien gaan er wat dingen fout, maar wanneer je een goed bedrijf hebt uitgekozen wordt dit allemaal opgelost. Geniet dus van je dag én het eten.